Tours / Desayuno italiano con visita al Chiostro dello Scalzo: un rincón silencioso e intacto de la vida florentina en el Renacimiento

¿Cómo desayunan los italianos? Al entrar en una pastelería por la mañana, se puede observar mucha gente apiñada ante el mostrador de croissants y piezas de bollería horneadas específicamente para el desayuno de la mañana: croissants sencillos y brioche, con miel, nata o mermelada, bollería con crema de arroz, arroz con leche en masa quebrada, hojaldres de crema, manine y toda la serie de bollería típica del desayuno en la barra.

Todos señalan su pastelito favorito y el pastelero lo pasa por encima del mostrador con unas pinzas para postre. Mientras muerdes el irresistible pastelito, te acercas a la barra del café y pides el típico café, que en Italia ya significa espresso, no importa especificar, un café es un espresso, pero por la mañana también puedes pedir un macchiato (café con mancha de leche), un capuchino o un latte macchiato (leche con mancha de café). En definitiva, ¡desayunaremos juntos y os revelaremos todos los secretos y códigos de conducta de un verdadero desayuno italiano!

Entonces llegará el momento de entrar en el Chiostro dello Scalzo, una rara perla del Renacimiento, apartada de las masas turísticas, un lugar de paz, donde todavía se respira el aire de las cofradías medievales y renacentistas.

Fue pintado al fresco en el siglo XVI por Andrea del Sarto, el "pintor sin errores" contemporáneo de Miguel Ángel, quien en este lugar solemne creó el fresco monocromático más magnífico del mundo. Además de la vida de San Juan Bautista, patrón de Florencia, a quien está dedicado el Claustro, aclararemos la función y utilidad de las Cofradías en el mundo medieval y renacentista, quiénes eran los hermanos, cómo vivían, qué Las reglas estaban vigentes dentro de la organización. Una historia animada en un ambiente sordo y tranquilo, lejos de la confusión del bar donde tomamos nuestro desayuno italiano y de las multitudes que llenan las calles, plazas y museos emblemáticos de Florencia.

¡Una mañana totalmente italiana, desde el desayuno hasta el lugar de tranquila meditación que es el extraordinario Chiostro dello Scalzo!