Tours / Viaje a San Gimignano para aprender a hacer lasaña, pasta o pizza

Un viaje de un día en minivan que combina cultura, paisaje, naturaleza y tradición culinaria italiana.

Si vas hasta Florencia, ciertamente no puedes perderte San Gimignano, el pueblo con cien torres, donde muchas casas torre de familias nobles medievales todavía están intactas y perfectamente visibles hoy. Un lugar icónico, que a todos les gustaría visitar al menos una vez en la vida y sin duda probar el helado de la famosa heladería Dondoli, ganadora del campeonato mundial de heladerías.

Nuestro recorrido nos brinda la oportunidad de visitar este agradable pueblo de rara belleza, como un paseo digestivo después de una enérgica clase de cocina en una majestuosa casa de campo, donde comeremos los alimentos que cocinamos.

Entonces, ¿qué queremos aprender a cocinar? ¿Lasaña, pasta fresca con salsa de tomate para acompañar o la clásica pizza italiana? Antes de elegir, entendamos qué es:

LASAÑA AL HORNO

Ya en 1282 tenemos constancia escrita en Bolonia de la receta de lasaña, rectángulos de pasta fresca al huevo, los cuales se sazonan en capas alternas con salsa boloñesa, bechamel, queso parmesano y se cocinan al horno. Incluso hoy en día son la comida de los domingos en las familias italianas.

PASTA FRESCA

La pasta es la princesa de la mesa italiana, la pasta fresca hecha a mano es la reina. Toda buena ama de casa italiana debe saber hacer bien y rápidamente la pasta fresca casera. ¡Es tan bueno que solo necesitas agregar una salsa de tomate, que llamamos "pomarola", con una pizca de queso parmesano y el almuerzo está listo!

PIZZA

Es el plato más famoso del mundo. La pizza nació en Nápoles a mediados del siglo XVI y su nombre es la deformación de la palabra griega "pitta" que significa focaccia. La clásica pizza Margherita fue creada por primera vez en 1889 en honor a la Reina Margarita de Saboya y lleva los tres colores de la bandera italiana: blanco de la mozzarella, rojo del tomate y verde de la albahaca.

Elige con cuidado lo que prefieres para aprender a cocinar, comunícalo en las notas en el momento de la reserva y nuestro chef tendrá todos los ingredientes listos para empezar tu aventura en el campo.

Después de cocinar, comer tu creación, acompañado de un excelente vino Chianti, degustarás los típicos cantuccini con Vin Santo, el vino dulce que bebe el sacerdote durante la misa. Todo en un escenario de cuento de hadas, la campiña toscana.

Ahora toca digerir con un agradable paseo entre las torres de San Gimignano.

¡Le deseamos un feliz día increíble en el campo de Chianti!