Vous avez certainement essayé les spaghettis à la carbonara, la pizza, les lasagnes ou même le tiramisu au moins une fois dans votre vie. La cuisine est depuis longtemps considérée comme un art par les Italiens, et leur sérieux et leur passion font qu’ils créent les meilleurs plats que j’ai mangés. La cuisine italienne a une riche histoire qui remonte à l’antiquité. Déjà dans la Rome antique, on mangeait des plats à base d’huile d’olive, d’herbes et de fromage. Au moyen âge, le régime alimentaire était principalement basé sur les céréales, les légumes, et le poisson et au XVIle siècle, grâce aux découvertes géographiques, de nouveaux ingrédients tels que les tomates, les pommes de terre et les poivrons sont arrivés en Italie. La Renaissance a apporté le développement des pâtes et de la pizza, et au XIXe siècle, la cuisine est devenue plus variée, combinant des influences françaises et espagnoles.
De nos jours, vous pouvez trouver des restaurants italiens partout en grande quantité, mais avez-vous déjà voulu apprendre à faire ces plats délicieux par un chef italien? En dégustant cette cuisine, vous pourriez penser qu’ils ne sont pas les plus faciles à faire - rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité! Vous n’avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour faire par exemple ceux que j’ai mentionnés ci-dessus. Parlons de la carbonara. Pour faire ce plat, bien sûr, vous avez besoin de spaghettis. Puis les jaunes d’ouefs, un peu de bacon, pecorino, poivre noir et environ 20 minutes de cuisson. Et c’est tout!
Cependant tout le monde n’est pas doué pour cuisiner. Parfois il y a même un manque de temps ou de désir. Mais quand je suis venu à Florence, j’ai compris comment la cuisine vous calme et quelle satisfaction elle donne. Bien sûr, la meilleure partie de ce processus est de manger des plats merveilleux. Lorsque j’ai visité cette ville, j’ai eu le plaisir de participer à un cours de cuisine ou, grâce aux grands chefs et à leur assistants, j’ai appris à faire de délicieux raviolis, tagliatelles, et tiramisu à partir de zéro et j’ai également eu la chance d’essayer les vins locaux et croyez-moi, je n’ai jamais goûté un meilleur! Les cours sont sur la cuisine et la nourriture; pourrait-il aller mieux que cela? Bien sûr, il ne se limite pas à la pâte; en dehors de cela, vous pouvez apprendre à faire des pizzas, des glaces et des desserts régionaux, ainsi que visiter un marché local avec de la nourriture toscane.
Bien sûr, ce cours est parfait pour les amateurs de cuisine et la nourriture, mais je peux aussi admettre par mon expérience qu’il est également pour ceux qui ont des difficultés à préparer un plat!
