Tours / Voyage à San Gimignano pour apprendre à faire des lasagnes, des pâtes ou des pizzas

Une excursion d'une journée en minibus qui allie culture, paysage, nature et tradition culinaire italienne.

Si vous allez jusqu'à Florence, vous ne pouvez certainement pas manquer  San Gimignano, le village aux cent tours, où de nombreuses maisons-tours de familles nobles médiévales sont encore intactes et parfaitement  visibles aujourd'hui. Un lieu emblématique, que tout le monde aimerait visiter au moins une fois dans sa vie et certainement déguster les glaces du célèbre glacier Dondoli, qui a remporté le championnat du monde des glaciers.

Notre tour nous donne l'occasion de visiter cet agréable village d'une rare beauté, en promenade digestive après un cours de cuisine énergique dans une majestueuse maison de campagne, où nous mangerons les plats que nous avons cuisinés.

Alors que voulons-nous apprendre à cuisiner ? Des lasagnes, des pâtes fraîches à la sauce tomate  ou la classique pizza italienne ? Avant de choisir, comprenons ce que c'est:

LASAGNE AU FOUR

Dès 1282 on a écrit à Bologne la recette des lasagnes, rectangles de pâtes fraîches aux œufs, qui sont assaisonnés en couches alternées avec de la sauce bolognaise, de la béchamel, du parmesan et cuits au four. Aujourd'hui encore, ils sont la nourriture du dimanche dans les familles italiennes

PÂTES FRAÎCHES

Les pâtes sont la princesse de la table italienne, les pâtes fraîches artisanales sont la reine. Toute bonne ménagère italienne doit savoir faire des pâtes fraîches maison bien et rapidement. C'est tellement bon qu'il suffit d'ajouter une sauce tomate, que l'on appelle "pomarola", saupoudrée de parmesan et le déjeuner est servi !

PIZZA

C'est le plat le plus connu au monde. La pizza est née à Naples au milieu des années 1500 et son nom est la déformation du mot grec "pitta" qui signifie focaccia. La pizza Margherita classique a été créée pour la première fois en 1889 en l'honneur de la reine Margherita de Savoie et porte les trois couleurs du drapeau italien : blanc de la mozzarella, rouge de la tomate et vert du basilic.

Choisissez soigneusement ce que vous préférez apprendre à cuisiner, communiquez-le dans les notes au moment de la réservation et notre chef aura tous les ingrédients prêts pour commencer votre aventure à la campagne.

Après avoir cuisiné, mangé votre création, accompagné d'un excellent vin de Chianti, vous dégusterez les cantuccini typiques au Vin Santo, le vin doux que le prêtre boit pendant la messe. Le tout dans un décor féerique, la campagne toscane.

Il est maintenant temps de digérer avec une belle promenade parmi les tours de San Gimignano.

Nous vous souhaitons une bonne journée incroyable dans la campagne du Chianti!